CemilanAceh: 2014

Jumat, 12 Desember 2014

Kandungan Nutrisi pada Tiram Segar

Nutrisi, Nilai per 100 gram porsi makanan

Air, 74.56 g
Energi, 105 kcal
Energi, 439 kj
Protein, 17.1 g
Total Lemak, 0.76 g
Karbohidrat, 6.01 g
Serat, 0 g
Ampas, 1.57 g

Mineral

Kalsium, Ca, 31 mg
Besi, Fe, 3.19 mg
Magnesium, Mg, 48 mg
Phospor, P, 190 mg
Potassium, K, 250 mg
Sodium, Na, 301 mg
Seng, Zn, 0.82 mg
Tembaga, Cu, 0.196 mg
Mangan, Mn, 0.04 mg
Selenium, Se, 44.8 mg

Vitamin

Vitamin C, asam ascorbic, 2 mg
Thiamin, 0.19 mg
Riboflavin, 0.1 mg
Niacin, 1.5 mg
Asam Pantothenic, 3 mg
Vitamin B-6, 0.15 mg
Folate, 5 mcg
Vitamin B-12, 0.73 mcg
Vitamin A, 5 IU
Vitamin A, RE, 2 mcg_RE
Vitamin E, 4 mg_ATE

Lemak

Asam Lemak Jenuh, saturated, 0.149 g
4:0, 0 g
6:0, 0 g
8:0, 0 g
10:0, 0 g
12:0, 0 g
14:0, 0.023 g
16:0, 0.103 g
18:0, 0.021 g
Asam Lemak Tak Jenuh, monounsaturated, 0.107 g
16:1, 0.02 g
18:1, 0.087 g
20:1, 0 g
22:1, 0 g
Asam Lemak Tak Jenuh, polyunsaturated, 0.104 g
18:2, 0.007 g
18:3, 0 g
18:4, 0.006 g
20:4, 0 g
20:5, 0.049 g
22:5, 0.041 g
22:6, 0 g
Kolesterol, 85 mg

Asam Amino

Tryptophan, 0.192 g
Threonine, 0.736 g
Isoleucine, 0.744 g
Leucine, 1.204 g
Lysine, 1.278 g
Methionine, 0.386 g
Cystine, 0.224 g
Phenylalanine, 0.613 g
Tyrosine, 0.547 g
Valine, 0.747 g
Arginine, 1.248 g
Histidine, 0.328 g
Alanine, 1.034 g
Asam Aspartic, 1.65 g
Asam Glutamic, 2.326 g
Glycine, 1.07 g
Proline, 0.698 g
Serine, 0.766 g

7 manfaat makan Tiram (Oyster) bagi Kesehatan

Sebagai makanan laut, tiram atau oyster menawarkan sejuta kelezatan bagi pecintanya, selain karena memiliki rasa yang unik. Rumah makan yang menyajikan seafood khususnya, tak akan pernah meninggalkan sajian jenis kerang yang satu ini. Tiram, selain menawarkan kelezatan, juga menjanjikan banyak nutrisi penting bagi kesehatan Kita – Ia mengandung beragam mineral penting seperti zinc, zat besi, kalsium, kalium, namun rendah lemak dan kalori. Banyak yang meyakini bahwa tiram terutama bermanfaat bagi kesuburan, mencegah anemia, menambah kepadatan tulang, dll. Jika Anda menginginkan informasi yang lebih lengkap lagi, silakan membaca sampai tuntas artikel ini :

Berikut ini adalah 7 manfaat makan Tiram (Oyster) bagi Kesehatan

Meningkatkan kesuburan pada wanita
Tahukah Anda bahwa oyster atau tiram benar-benar bisa meningkatkan kesuburan, terutama pada wanita. Hal ini karena tiram sangat tinggi mengandung mineral yang disebut dengan mineral zinc atau seng, yang berperan penting untuk ovulasi yang sehat dan memproduksi sel telur (ovum) yang normal. Selain membantu reproduksi, sering mengkonsumsi tiram juga bisa membumbui kehidupan cinta Anda.

Meningkatkan kekebalan tubuh
Kebiasaan mengkonsumsi makanan yang tidak sehat dan makanan sedikit nutrisi yang sehat adalah faktor utama menurunnya kekebalan tubuh terutama pada anak-anak. Tiram adalah salah satu makanan yang sarat dengan berbagai nutrisi, yang juga membantu dalam meningkatkan fungsi sitem kekebalan tubuh. Sebagai sumber protein yang tinggi dan rendah kadar lemak, makanan laut ini baik bagi kesehatan secara keseluruhan.

Baik bagi kesehatan jantung
Tiram menawarkan berbagai macam nutrisi yang diperlukan tubuh untuk meningkatkan kesehatan jantung, seperti omega 3, kalium, magnesium, dan vitamin E . Asam lemak omega 3 berperan meningkatkan kadar kolesterol baik dalam tubuh, vitamin E untuk melindungi selaput lendir dari kerusakan akibat radikal bebas, sehingga akan menurunkan resiko dan mencegah penyakit kardiovaskular. Sedangkan kalium dan magnesium membantu menurunkan tekanan darah. Dengan demikian kesimpulannya adalah, tiram bermanfaat untuk mengurangi risiko serangan jantung dan stroke.

Membantu menurunkan berat badan
Diet rendah kalori dan tinggi protein adalah cara sehat untuk mengurangi berat badan, dan tiram adalah salah satu makanan yang bisa Anda masukkan dalam daftar menu diet Anda. Seafood ini tidak hanya bisa memenuhi selera Anda, tetapi juga membantu menurunkan berat badan dengan cara yang sehat.

Membangun tulang yang kuat
Tiram merupakan makanan sumber kalsium yang sangat baik . Mineral ini berperan penting dalam menjaga kesehatan tulang dan kepadatan tulang, sehingga akan membangun tulang yang kuat. Mengkonsumsi tiram tidak hanya bisa memenuhi kebutuhan kalsium bagi tubuh, tetapi juga membantu melindungi persendian dari masalah peradangan, sehingga mencegah arthritis.

Mencegah Anemia
Tiram juga mengandung zat besi dalam jumlah yang cukup baik, yang diperlukan tubuh untuk memproduksi hemoglobin yang berperan mengangkut oksigen ke seluruh sel-sel tubuh. Dan kekurangan zat besi adalah penyebab paling umum anemia, yang dapat dicegah dengan mengkonsumsi tiram.

Pertumbuhan dan perkembangan janin yang optiaml
Asupan asam lemak omega 3 terutama DHA (docosahexaenoic acid), yang juga ditemukan di tiram bermanfaat meningkatkan kesehatan bayi terutama selama masa perkembangan saat masih janin. Ibu hamil serta menyusui yang mengkonsumsi tiram akan meningkatkan fungsi kognitif serta pengembangan bayi dan janin mereka.

Tiram, meskipun mereka mengandung nutisi yang sangat baik dan sehat, namun tidak dianjurkan untuk dikonsumsi secara berlebihan. Hal ini karena tingkat polusi diperairan laut yang tinggi, membuat tiram bisa mengandung logam berat yang merugikan kesehatan. Terutama bagi ibu hamil atau menyusui, pastikan tiram yang dikonsumsi adalah berasal dari perairan laut yang rendah polusi.

- See more at: http://www.carakhasiatmanfaat.com/artikel/manfaat-tiram-bagi-kesehatan.html

Tiram dan Kesehatan Seksual

Tiram atau teritip banyak dijumpai menempel di bebatuan, kayu dan akar bakau di kawasan muara sungai dan tambak. Mengkonsumsi tiram mendapat banyak manfaat. Beberapa manfaat mengkonsumsi tiram antara lain;

Tiram tinggi dengan sumber zinc merupakan sumber mineral penting untuk pengeluaran sperma dan kesihatan seksual lelaki dan meningkatkan hormon seks.
Tiram tinggi sumber protein tanpa lemak serta tinggi dengan Omega-3, magnesium dan vitamin-E yang berguna mengurangi risiko serangan jantung dan keradangan.
Tiram juga mengandung antiviral yang dapat menghambat pembentukan tumor dalam tempo yang panjang.

Bagi anda yang suka ngemil, tak ada salahnya mencoba KERUPUK TIRAM, salah satu produk olahan tiram dari desa Alue Naga, kota Banda Aceh. Bentuk olahan tiram lainnya adalah pepes tiram, saus tiram, nugget dll.